Lors de la Foire de Tours, la Maison des Artisans Boulangers Pâtissiers d’Indre-et-Loire a organisé un concours annuel récompensant les meilleurs croissants au beurre et meilleure brioche feuilleté parmi les candidats inscrits au concours. Deux catégories dans lesquelles les artisans chambraisiens ont brillé puisque la Boulange’rit a fini à la première place du concours du meilleur croissant et la boulangerie Pubaret dans celui de la meilleure brioche feuilletée.
Pour confirmer cet avis professionnel, il ne reste qu’une chose à faire : y (re-) goûter !
Concours du meilleur croissant :
N°1 – La Boulange’rit à Chambray-lès-Tours
N°2 – Les Blés de Demain à Veigné et Tours
N°3 – Boulangerie Beaufils à Azay-le-Rideau
Catégorie apprentis :
N°1 – Les Blés de Demain à Veigné
N+2 – Boulangerie Beaufils à Azay-le-Rideau
N°3 – La Petite Marquise à Tours
Concours de la meilleure brioche feuilletée :
N°1 – Boulangerie Puybaret à Chambray-lès-Tours
N°2 – Boulangerie Laurent à Loches
N°3 – Boulangerie Courtois à Château-Renault
Crédit photo : Maison des Artisans Boulangers Pâtissiers d’Indre-et-Loire
Merci à Infos Tours pour cette mise en lumière.