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L’été est enfin bel et bien là, peut-être même un peu trop au thermomètre, mais ne boudons pas notre plaisir, surtout après l’année écoulée. Si pour des millions de personnes, les vacances d’été riment avec les plages du Sud de la France et même du reste de l’Europe, les alternatives existent. C'est le cas à Chambray-lès-Tours, qui a plus d’un atout à proposer pour des vacances originales et bien loin du tumulte des stations balnéaires.
Cette petite ville (12 000 habitants) située dans le département de l’Indre-et-Loire se trouve à seulement une petite dizaine de kilomètres de la ville de Tours. Elle est également accessible depuis Paris en à peine trois heures de route. La région est également bien desservie par le réseau ferroviaire (notamment le TGV), ainsi que par l’aéroport de Tours. La région bénéficie en outre d’un climat tempéré qui ne dépasse que très rarement les 30 degrés, même en plein été, un grand bol d’air frais lors des épisodes caniculaires.
Chambray-lès-Tours, un patrimoine historique richissime
L’ancienne région de Touraine est riche d’un patrimoine historique exceptionnel. Faire une halte à Chambray-lès-Tours c’est plonger dans l'Histoire et l'archéologie de la région. Impossible de ne pas commencer par citer les incontournables châteaux de la Loire situés à moins d’une petite heure de route. Inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco, le site étendu sur les régions Centre-Val de Loire et Pays de la Loire compte en tout pas moins de 3000 châteaux, dont ceux très célèbres de Chambord et Chenonceau.
Plus proche encore, à une petite trentaine de minutes en voiture de Chambray-lès-Tours, se trouve la Forteresse royale de Chinon. Le lieu en lui-même est un véritable joyau médiéval, mais on peut également faire un véritable bond dans le temps avec des reconstitutions fidèles grandeur nature, ou vivre une expérience ultra immersive grâce à la visite en réalité augmentée.
La cité royale de Loches est un autre incontournable de la région, il s’agit ni plus ni moins de l'une des plus belles cités fortifiées de France. Une merveille d’architecture médiévale chargée d’Histoire, ces murs ont vu passer d’illustres personnages, comme Jeanne d’Arc et Anne de Bretagne.
Les admirateurs de Balzac pourront faire escale au château de Saché, lieu de villégiature de l’auteur, situé à seulement une petite vingtaine de minutes de Chambray-lès-Tours. L’occasion de visiter le lieu où l’écrivain français a écrit ses plus grandes œuvres, dont La Comédie humaine, mais aussi de simplement admirer un magnifique château datant de la Renaissance et se promener dans son parc boisé de de deux hectares.
Plus proche encore, cette fois-ci au cœur de la ville de Tours, avec le Prieuré de Saint-Cosme et un lieu dédié à l'œuvre de Ronsard et notamment, sa passion pour la botanique.
La Touraine fut décidément un lieu inspirant pour les hommes de Lettres, ainsi, après Balzac et Ronsard, voici maintenant un site dédié à l'œuvre de Rabelais. Le musée éponyme se situe dans un écrin de verdure, entouré de vignes et de magnifiques paysages qui furent jadis source d’inspiration pour l’écrivain. Cette découverte du monde de Rabelais, sera aussi l’occasion de faire de superbes randonnées ainsi que déguster les vins de prestige du domaine de Clos de La Devinière.
Chambray-lès-Tours, une terre de gastronomie
La Touraine est une terre de culture, d’histoire et de nature, mais nous ne pouvions pas passer à côté de sa gastronomie exceptionnelle. Ce n’est pas pour rien que Tours la proche voisine de Chambray-lès-Tours est labellisée Cité internationale de la gastronomie. Pour déguster des spécialités, on ne pourra que recommander le Bistrot Gourmand ou par la même occasion vous pourrez miser quelques pièces aux machines à sous du casino de la Roche Posay, l'un des plus chouettes casinos de France, et qui organise des diners spectacles cabaret durant toute la saison estivale.
Parmi les immanquables de la cuisine locale, on compte quelques spécialités qui valent à elles seules le détour, en tous cas pour les gourmands! Parmi elles :
Les rillettes de Tours : Comme au Mans, Tour possède aussi sa recette de rillettes fondantes et délicieuses. Néanmoins chaque recette a ses spécificités, notamment dans le choix des ingrédients mais aussi dans la méthode de cuisson utilisée. Par ailleurs, à la différence de celles du Mans, les rillettes de Tours sont labellisées IGP (indication géographique protégée).
Les rillons de Touraine : Il s’agit d’un autre incontournable de la région, ces dés de poitrine de porc caramélisés se mangent aussi bien froids que chaud ou tièdes, en entrée, comme apéritif ou comme plat principal.
La géline de Touraine : La géline est une race de poule rustique que l’on ne trouve et n'élève qu’en Touraine (seulement une dizaine d’éleveurs dans la région). Le mode de préparation préférentiel de cette volaille unique est probablement en cocotte, accompagné de légumes, persil et foie de volaille. Un immanquable de la région.
Le Sainte-Maure de Touraine : Ce fromage de chèvre en forme de bûche et à la couleur gris bleuté bénéficie d’un label AOC (Appellation d’origine contrôlée) depuis 1990. Il est possible de le déguster tel quel, ou au sein d’une des recettes typiques de Touraine, comme en feuilleté par exemple.
Le nougat de Tours : Nous ne pouvions pas clore cette liste sans un dessert, et contrairement à ce que son nom peut laisser penser, il ne s’agit pas d’un concurrent au nougat de Montélimar. Le nougat de Tour est en réalité un gâteau moelleux fait à base de poudre d’amandes, de fruits confits coupés en dés et de confiture d’abricot, le tout étant saupoudré de sucre glace.
Voilà donc autant de bonnes raisons pour venir passer ses vacances d’été à Chambray-Lès-Tours et dans sa région.