L’Association dite Société d’Horticulture de Touraine (SHOT) fondée en 1869 a pour but la documentation des amateurs, professionnels et apprentis de l’Horticulture. Ses activités comprennent:
• l’encouragement de toutes les activités de la nature et de l’environnement liées à l’horticulture,
• le perfectionnement des cultures potagères, florales et arboricoles,
• l’aménagement des jardins,
• l’évolution des plantes, du matériel, des procédés culturaux, des techniques horticoles,
• la vulgarisation des progrès réalisés,
• l’organisation de cours et ateliers en relation avec l’Horticulture, conférences, expositions, concours de jardins et exploitations professionnelles, d’excursions et voyages,
• la défense et la protection de l’Horticulture et des végétaux, ainsi que celle des jardins et du paysage en général.