Tout au long de l’année, la Ferme Maraichère tourne à plein régime pour proposer de délicieux plants chauds aux enfants de la Ville.
Alors que les pommes de terre, carottes, oignons, choux chinois ou brocolis ont déjà eu leur heure de gloire à la cantine, les plants chauds, annonciateurs de soleil se font attendre dans les assiettes des petits chambraisiens. Dès le mois d’avril, les premières plantations de tomates, concombres et melons ont débuté pour pouvoir être récoltées et proposées dans les assiettes dès le mois de juin.
Du côté des aromatiques, le persil et la ciboulette restent toujours présents, la menthe et la mélisse commencent à sortir de terre et les premiers basilics et gousses d’ail pourront être récoltés avant les vacances d’été.
Enfin, la douceur de l’hiver a permis de faire décoller les semis de fruitiers plus rapidement, une bonne nouvelle qui pourrait laisser envisager une première récolte de fruits municipaux dès cette fin d’année 2024.
Consultez les menus du mois de juin pour les écoles et pour les crèches.